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真心推薦大家來曼谷玩的時候留一天時間體驗烹飪課,既有趣又可以更深入認識泰國的文化/美食,從胃開始 

 

 Silom Thai Cooking School

地址:68, Silom Soi 13, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

交通:Chong Nonsi站

報名體驗課程:COURSE 7,1:40pm – 5:00 pm

費用:1000泰銖

官網:http://www.bangkokthaicooking.com/

曼谷有非常多家cooking class,大家可以依照地點、價位、時間和有興趣的料理課程做選擇,Tina找的這一家是每天都開課(每天的菜色都有些許不同),時段分成早上、下午、傍晚三個場次。

 

報到點名後,老師會從帶你逛市場開始今天的第一項體驗,出發~!!

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每個人都有發一個菜籃唷,好真實~

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老師正在認真的講解食材,但很多東西我都不認識哈哈...

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結果講解完後老師會把食材分配給大家,一人拎一些回教室, 所以也不是真的來市場買菜而是搬貨嗎= = 

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還好搬運工不用真的走回教室,有安排嘟嘟車接送,剛好這幾天在曼谷都沒有坐到,覺得貼心 

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Tina 跟兩個德國來的父子一車,嘟嘟車司機還會放音樂整個很high耶 

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到達教室將東西鎖在置物櫃後就可以穿上可愛的圍裙正式開始烹飪課囉...

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老師也換裝了,穿上廚師的衣服感覺專業許多,每一道菜開始製作前老師都會在這邊跟大家講解等一下要用的食材和步驟...

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炒菜的時候則在隔壁的廚房

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第一道菜是泰式酸辣湯 SPICY SOUR SHRIMP SOUP ( TOM - YUM - GOONG )

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拿了材料要下鍋囉~

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反正老師說丟什麼入鍋就丟,要攪要拌跟著做就對了,老師都會在旁邊看大家的狀況

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看我們多麼遊刃有餘還能拍照 

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上菜囉~做完一道吃一道,所以大家不要吃飽來,超級撐!!!

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又回到大桌子就知道要開始講解第二道菜了...

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是Tina最喜歡的泰式炒粄條 FRIED NOODLE THAI STYLE ( PAD -THAI ) 

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什麼東西都丟進去,醬料超複雜覺得學了回家也不會自己做的一道菜,哈哈哈

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第三道菜是涼拌清木瓜沙拉 GREEN PAPAYA SALAD ( SOM -TAM )

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烹飪教室都幫我們把東西切好備好料了,根本就是老師講解後直接就可以開吃 

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接下來製作第四道菜之前,要先做咖哩...

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老師說磨咖哩要很大力,Tina超認真的呀~

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之後就可以將磨好的咖哩和料一起煮- 泰式咖哩雞飯 MASAMAN CURRY WITH CHICKEN ( MA-SA-MAN - GAI )

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吃到這一道時,已經飽到完全吃不下,非常需要便當盒打包阿...

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上課真的很有趣,吃東西的時候還可以認識新朋友,邊聊邊吃 

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最後一道菜是甜點- 芒果糯米飯 DESERT SWEET STICKY RICE WITH MANGO ( KHAW-NEAW - MA-MUANG ),這道不用自己做,烹飪教室準備好給我們的,還附上今天做過的每一道菜食譜小本本給我們帶回去,真的很用心耶~

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小廚娘體驗成功,雖然覺得回家後還是一道都不會做,但玩得很開心吃的好撐,心滿意足~ 

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